«Шампанерія» в Івано-Франківську поєднує формат шампань-бару та ресторану морепродуктів. Тут можна поснідати, замовити бургер або гарячу страву з риби, а до вечері обрати ігристе чи тихе вино. Нижче зібрані основні позиції меню, час подачі, ціни на вибрані страви та практична інформація для планування візиту.
Концепція та особливості меню шампань-бару
«Шампанерія» працює як сучасний шампань-бар і ресторан морепродуктів у центрі Івано-Франківська. Заклад розташований за адресою: вул. Незалежності, 34, на 5-му поверсі. Це зручний варіант для сніданку в місті, обіду, вечері або зустрічі з келихом ігристого.
Меню поділене за часом подачі. Сніданки готують щодня з 10:00 до 13:00, а бургери, стартери, салати, пасту, гарячі страви з риби та м’яса подають із 12:00. Станом на 2026 рік заклад працює за цим графіком, а середній чек становить приблизно 400–1 200 ₴.
З 10:00 до 12:00 кухня видає тільки сніданкове меню. У цей проміжок замовити бургер, гарячі морепродукти чи іншу страву з основного меню не вдасться.
Столик можна забронювати телефоном за номером 097 100 3400. Перед візитом також зручно перевірити доступність столиків і повний перелік позицій у меню закладу на ChoiceQR.
Ранкове меню та сніданки
Сніданки в «Шампанерії» подають щодня з 10:00 до 13:00. Це час для легкого ранкового візиту або неспішної зустрічі в центрі міста. Якщо ви плануєте саме сніданок, приходьте до 13:00, адже після цього ранкові позиції змінюються основним меню.
Фірмова позиція ранкового меню — «Бенедикт на бріоші з беконом» за 315 ₴. До складу входять ніжна булочка бріош, свіже авокадо, ідеальні яйця пашот, класичний соус голландез і підсмажений бекон на грилі. Такий сніданок можна доповнити келихом охолодженого ігристого вина.
Крафтові смеш-бургери
Бургери починають готувати з 12:00. Для котлет використовують техніку smash: яловичину тонко притискають на грилі, щоб отримати рум’яну скоринку й залишити м’ясо соковитим усередині. Кожен бургер подають із хрусткими картопляними діпами та фірмовим соусом гриль.
- Камамбургер: пшенично-картопляна булочка, яловичі смеш котлети, грильований камамбер, шпинат, соус кочуджан, сирний соус, смородиновий соус.
- Double cheeseburger Deluxe: булочка власного приготування, копчений айолі, маринований огірок, подвійна смеш котлета, біла карамелізована цибуля, соус горгонзола.
- Double cheeseburger: копчений айолі, маринований огірок, свіжий томат, подвійна смеш котлета з сирним соусом, маринована синя цибуля, зелений соус.
- Fresh Double cheeseburger: копчений айолі, соус із зеленню, ромен, свіжий томат, подвійні смеш котлети з сирним соусом.
- Truffle burger: копчений айолі, подвійна смеш котлета з сирним соусом, рукола, трюфельний айолі, моцарела, ромен.
Камамбургер підійде тим, хто любить поєднання яловичини, сиру та ягідного соусу. Для більш насиченого смаку можна обрати Double cheeseburger Deluxe із соусом горгонзола або Truffle burger із трюфельним айолі.
Морепродукти, риба та гарячі страви
Гарячі страви подають щодня з 12:00. У меню є морепродукти, риба, паста та м’ясо, тому можна скласти як легку вечерю, так і ситний обід. Для компанії підійдуть устриці або страва з восьминога, а для індивідуального замовлення — паста чи риба.
Серед морепродуктів доступні свіжі устриці та щупальця восьминога з печеною картоплею і пряним соусом чимічуррі. Любителям риби можуть сподобатися запечена дорадо з томатною сальсою, томатним соусом кальцоне, оливками каламата, базиліком і лимоном, а також ніжне філе копченого на вишні лосося з броколі та соусом карбонара.
Пасту в меню представляють чорні спагеті з морепродуктами та ніжні тальятеле з соусом кальцоне і сиром буррата. Для тих, хто обирає м’ясо, є філе яловичини з грибним кремом із печериць та гливами. Таке меню дає змогу замовити різні страви без прив’язки лише до риби або морепродуктів.
Стартери та салати
Стартери й салати подають із 12:00. До вина можна обрати ніжну буррату з томатами, соусом песто та тунцево-цибулевим мармеладом. Ще один варіант — оселедець Матіас із лабне з кімчі, чилі кранчем, пікулями та картоплею бейбі конфі.
Для більш ситної закуски в меню є тартар з яловичини з бальзамічним айолі, трюфельною олією та бататом фрі. Також подають запечений камамбер із томатами, орегано, спайсі карамеллю та хрусткою чіабатою, курячий паштет із карамелізованою цибулею та крекером, а ще батат фрі з пармезаном і трюфельним майонезом.
Серед салатів можна обрати салат із восьминогом, печеною картоплею, чері та соусом нісуаз або салат із лососем, манго, маракуєю та ніжною кремовою страчателою. Цезар готують на вибір із креветками на грилі або з хрусткою куркою кріспі. Зелений салат доповнюють обсмаженим сиром халумі на грилі та солодкуватим гарбузовим грильяжем.
Винна карта, ціни та графік роботи
Барна карта робить акцент на українських крафтових винах: у ній є ігристі та тихі позиції від вітчизняних виноробів. Вино можна замовити до сніданку, закусок, морепродуктів або основної страви. Ціни нижче допоможуть швидко зорієнтуватися в доступних позиціях карти.
| Назва вина | Виробник / Бренд | Орієнтовна ціна |
|---|---|---|
| Цитронний Магарача | Фрумушика-Нова | 165 ₴ |
| Рожевий квадрат | Father’s wine | 170 ₴ |
| Карлот | SASS K.Winery | 195 ₴ |
| Біссер | Колоніст | 1 310 ₴ |
«Шампанерія» працює з понеділка до четверга з 10:00 до 22:00, а з п’ятниці до неділі — з 10:00 до 22:30. Адреса закладу: Івано-Франківськ, вул. Незалежності, 34, 5-й поверх. Для бронювання столика телефонуйте за номером 097 100 3400.
