Amsterdam Restaurant & Bar стоїть на вулиці Дерибасівській, 14, у центрі Одеси. Вдень сюди йдуть снідати й обідати, увечері лишаються в барі. Кухня змішує одеське, українське, європейське й паназійське.
Концепція та атмосфера ресторану Amsterdam на Дерибасівській
Будинок у Приморському районі, на пішохідній Дерибасівській. Зал і літній майданчик просто на вулиці. Відчиняються о 9:00, працюють до 23:00, без вихідних.
До обіду тут тихо. Кава, сніданок, розмова по роботі. Після вечері світло міняється: грають живі музиканти, буває діджей за пультом. Бар тоді головніший за обідній стіл.
На кухні чотири лінії. Одеська й українська — борщ, вареники, оселедець. Європейська — паста, салати, м’ясо. Паназійська означає страви в дусі азійських кухонь: рамен, том-ям, теріякі, роли. Порції звичні для обіду в центрі, не «дегустаційні».
Середній чек — орієнтовно 500–800 грн на людину. Суп і кава ближче до нижньої межі. Морепродукти з коктейлем і десертом легко йдуть до верхньої.
Популярні страви меню та ціни
Карта розбита на сніданки, одеську й українську кухню, європейські страви з пастою, паназійські позиції, закуски, десерти й бар. Фірмові страви в таблицю не ввійшли: єдиної ціни на них у відкритих джерелах немає.
Це плато з морепродуктів, закуска «Амстердамський оселедець», зелений салат з телятиною-гриль. Ще качка з яблучним пюре, мідії у вершковому соусі й равіолі з лососем. Нижче — позиції, де ціна вже звірена.
| Категорія | Назва страви / порція | Ціна (грн) |
|---|---|---|
| Перші страви | Том-Ям | 475 |
| Перші страви | Локшина рамен з куркою | 288 |
| Перші страви | Український борщ з чорносливом, 500 г | 278 |
| Перші страви | Сирний суп | 275 |
| Перші страви | Грибний крем-суп | 258 |
| Перші страви | Курячий бульйон з домашньою локшиною і яйцем пашот | 205 |
| Салати та закуски | Цезар із курячим стейком | 325 |
| Салати та закуски | Форшмак з солодовим хлібом, 200 г | 285 |
| Салати та закуски | Салат з томатів і козячої бринзи, 350 г | 189 |
| Гарячі страви | Курка в гостро-солодкому соусі з рисом на кокосовому молоці | 345 |
| Гарячі страви | Вареники з картоплею або з капустою та грибами, 280 г | 188 |
| Гарячі страви | Бануш закарпатський з бринзою та шкварками, 300 г | 177 |
| Десерти | Тірамісу з малиною | 220 |
Два слова з меню, які не всі читають з першого разу. Пашот — яйце без шкаралупи, жовток лишається м’яким. Бануш — густа кукурудзяна каша, не пюре.
Курка в соусі Тай-Теріякі теж фірмова, але ціни на неї в цій добірці немає. З десертів, крім тірамісу з малиною, у залі беруть теплий фондан: шоколад усередині.
Ранкове меню: сніданки з 9:00 до 15:00
Сніданки тут не закінчуються о десятій. Ранкове меню тримають щодня з 9:00 до 15:00. Встигаєте і до роботи, і після довгого сну.
Ситний варіант — два яйця, бекон, куряча ковбаска й печериці. Є пряний лосось. Авокадо смажать на грилі й подають з голландським соусом (теплий, на жовтках і маслі) та томатами. Якщо хочеться простіше — сирники або каша.
Якщо плануєте сніданок або пізній сніданок у вихідні після 11:00, столик біля вікна чи на літньому майданчику на Дерибасівській краще бронювати заздалегідь: у цей час вільних місць мало.
О 15:00 ранкові позиції знімають. Далі йде основна карта — до закриття залу о 23:00.
Барна карта та фірмові напої
Увечері це вже бар на головній пішохідній вулиці міста. Стіл можна тримати довше, ніж на обід.
У карті є авторські коктейлі й класика: джин-тоніки, спритци, сауери. Сауер — кислуватий коктейль на цитрусі, не солодкий десерт у келиху.
Вино — біле й червоне. Біле частіше ставлять до морепродуктів і мідій, червоне — до м’яса й качки. Назв пляшок без карти не перелічуємо: офіціант підкаже по страві.
Без алкоголю беруть каву. Звичну — з кавомашини. Альтернативну — іншим способом заварювання, не кнопкою автомата. Є чай, лимонади й фреші, тобто сік, вичавлений на місці.
Цін на коктейлі й пляшки в цій добірці немає. Суму дивіться в барній карті в залі: вона живе окремо від обіднього прайсу.
Графік роботи, контакти та умови доставки
Стіл бронюють телефоном. Їжу додому везуть через Bond Delivery. Години залу й кур’єра не збігаються — це легко сплутати.
- Адреса: м. Одеса, вул. Дерибасівська, 14
- Телефон для довідок та резерву: +38 (050) 732-41-09
- Графік роботи ресторану та бару: щодня з 09:00 до 23:00
- Служба доставки: замовлення через сервіс Bond Delivery приймаються щодня до 22:00
- Сервіс електронного меню: amsterdam.choiceqr.com
Зал працює до 23:00, доставка через Bond — лише до 22:00. Різниця одна година. О 22:30 вас ще посадять за стіл, а кур’єра вже не відправлять. Мідії у вершковому соусі в цей час лишаються стравою залу, якщо в доставку не встигли.
